mercoledì 23 dicembre 2015

Biscotti con gocce di cioccolato

Natale è vicinissimo e nei prossimi giorni riceveremo visite di amici, parenti e magari anche qualcuno di inaspettato...per non farci cogliere alla sprovvista dovremmo tenere in casa qualcosa da donare come ringraziamento per la visita ricevuta...

Secondo me un pacchettino di biscotti fatti in casa sono un dono semplice ma sicuramente apprezzato.


Ho preparato questi biscotti con gocce di cioccolato ieri pomeriggio, in pochissimo tempo, per regalarli alle maestre di Andrea...questo è l'ultimo Natale all'asilo di mio figlio e così quest'anno ho voluto ringraziarle per la loro pazienza e professionalità con questo pensiero fatto con il cuore...

Sono venuti davvero bene e sono buonissimi...parola di Andrea che ha gusti difficili...quindi se ho accontentato lui state certi che questi biscotti saranno un successo...

Vi avverto che non durano moltissimi giorni, circa 3-4 giorni...anche se li finirete prima...

Ingredienti: (per 16 biscotti medi) 
150 gr. di farina 0
70 gr. di gocce di cioccolato (io non ne avevo a sufficienza, così ho utilizzato dei cioccolatini riducendoli in piccole scaglie)
30 gr. di zucchero a velo
40 gr. di zucchero di canna
70 gr. di burro a temperatura ambiente
1 uovo
4 gr. di bicarbonato di sodio
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
qualche granello di sale grosso

Procedimento:
In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e lo zucchero a velo, mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema, aggiungete un uovo e continuate a mescolare.
Incorporate la farina, la vanillina e mescolate.
Aggiungete un pizzico di sale fino, qualche granello di sale grosso, il bicarbonato e mescolate.
Infine unite al composto le gocce di cioccolato.

Otterrete un composto abbastanza solido.

Prendete una teglia e rivestitela con della carta da forno, con un cucchiaio grande prendete un po' di composto e, aiutandovi con un cucchiaino piccolo, fate delle palline di media grandezza.
Cercate di lasciare un pò di distanza tra una pallina e l'altra poiché in cottura si appiattiranno.
Infornate per 15 minuti nel forno preriscaldato a 180°.
Quando sono cotti lasciateli raffreddare.



Se decidete di regalarli preparate i pacchettini come più vi piacciono, ricordatevi di acquistare dei sacchettini per alimenti trasparenti, io li ho trovati nella mia cartoleria di fiducia che vende anche articoli per confezionare alimenti.

Se preparate questa ricetta e se vi va di farmelo sapere scrivetemi e/o utilizzate l'hashtag #mammatraifornelli #mammatraifornellienonsolo sui vostri social.


Colgo l'occasione per fare a voi e alle vostre famiglie i miei auguri per un Natale sereno...





Buona serata

martedì 15 dicembre 2015

Innamorati dell'olio - l'importanza dell'olio extra vergine di oliva nella nostra alimentazione

Sapete che sono molto attenta all'alimentazione, cerco di prediligere una dieta mediterranea che prevede un maggior consumo di frutta e verdura di stagione, poca carne e preferibilmente bianca, uova, pesce, carboidrati meglio se integrali.
Come condimento il nostro importantissimo olio extra vergine di oliva.
Oggi vi parlo appunto dell'importanza dell'utilizzo dell'olio extra vergine di oliva in cucina.

L'olio extra vergine d'oliva è ricchissimo di polifenoli, sostanze antiossidanti che servono per combattere i processi infiammatori e proteggono dall'invecchiamento cellulare. Sono utili anche nella prevenzione di tantissime malattie, come ad esempio il diabete e i tumori.
E' inoltre ricco di vitamina E, importante per le nostre ossa.

Fondamentale è l'utilizzo dell'olio extra vergine di oliva anche nell'alimentazione dei bambini, a partire dallo svezzamento, in quanto contribuisce alla formazione delle ossa, alla mielinizzazione del cervello e all'accrescimento, è utile anche a rafforzare le difese immunitarie.


L'olio extra vergine inoltre è un alimento altamente digeribile, sano e genuino.


Non dobbiamo però esagerare con il suo consumo in quanto è molto calorico.

Quando acquistiamo l'olio extra vergine di oliva dobbiamo tenere conto dell'azienda che lo produce. 
Tra le tante aziende produttrici di olio, oggi vi parlo di una che ha suscitato il mio interesse in quanto sta cercando di diffondere la "cultura dell'Olio" ossia la Pietro Coricellitra le più antiche aziende olearie in Italia, i cui valori più importanti sono la qualità del prodotto offerto e la passione per il buon Olio.



La Pietro Coricelli è un'azienda che ama il valore di ciò che fa, che ama uno dei prodotti più affascinanti della terra, ossia l'olio, dal 1939, con la forza di una tradizione di famiglia.
Proprio in nome di questo amore l'azienda ha notato, attraverso delle attente analisi sui consumatori, che c'è ancora poca cultura sulla qualità dell'olio extra vergine e questo rende spesso i consumatori confusi e spaesati sull'acquisto di un prodotto così importante nell'alimentazione.
Da questa analisi nasce la rubrica Gocce d'olio sulla sua pagina facebook dove vengono pubblicati consigli e suggerimenti per aiutare noi consumatori a capire e scegliere l'olio più giusto per noi ed innamorarcene sempre di più.


Vi invito a seguire la pagina facebook dell'azienda Pietro Coricelli, che ha un notevole numero di seguaci, a dimostrazione del fatto che rappresenta un'azienda italiana affermata e conosciuta nel nostro paese.

Inoltre sul loro sito potrete trovare molte informazioni: dalla storia dell'azienda a come si produce l'olio (dalla raccolta delle olive fino alla filtrazione), i vari tipi di olio che l'azienda produce, le classificazioni e le caratteristiche dei loro oli.

Troverete anche una sezione dedicata alle ricette e video ricette che potrete consultare e riproporre durante i prossimi giorni di festa.



Buona serata




lunedì 14 dicembre 2015

Kinder Cereali - Promessa Mantenuta

Oggi vi voglio parlare di un progetto che mi è subito piaciuto e al quale mi avrebbe fatto piacere partecipare.
Sto parlando di Promessa Mantenuta, una campagna di sensibilizzazione per l'aiuto alle mamme.


"Promessa Mantenuta" è il progetto di Kinder Cereali che vuole andare incontro ai bisogni e alle necessità delle mamme, coinvolgendo in primis tutta la famiglia ma anche la società.

"Promessa Mantenuta" è un'iniziativa che nasce per valorizzare e rispondere ai bisogni delle mamme di oggi, che si ritrovano a gestire una vita molto più impegnativa rispetto al passato.
Sono donne e mamme indipendenti, lavorano sia a casa che fuori casa e hanno molteplici impegni.
La loro quotidianità è spesso una corsa contro il tempo per riuscire ad incastrare tutte le "missioni del giorno".
Ciò è stato confermato da una ricerca realizzata nel 2014 da Kinder Cereali, insieme a Ipsos.

Promessa Mantenuta è un 'esperimento sociale in forma di social reality, che coinvolge 21 famiglie: 10 reclutate online tramite candidatura spontanea, 11 invitate da Kinder Cereali come "ambasciatrici dell'iniziativa".
Ognuna di queste famiglie si impegnerà in una promessa, un piccolo aiuto domestico per aiutare la mamma così che lei possa acquistare del tempo che potrà dedicare non solo a sé, ma anche a tutta la famiglia.
Il papà si prenderà carico di questo piccolo aiuto, coinvolgendo però anche i figli: apparecchiare e sparecchiare la tavola, lavare i piatti, prendersi cura dell'animale domestico, stendere i panni, riordinare le camere e altri piccoli aiuti.
La promessa durerà 21 giorni poiché è il tempo indicato in psicologia per creare un'abitudine.



Per me sarebbe un grande aiuto se il papà facesse addormentare Andrea, che invece aspetta sempre me ed io anche la sera devo correre per sistemare la cucina...



Invece ad esempio sono riuscita a coinvolgere mio figlio nel ritirare i panni dallo stendino...io gli preparo lo stendino in sala e lui piano piano raccoglie i panni poi io piego e sistemo tutto...
Lui lo prende come gioco e lo fa volentieri... 



Un progetto davvero interessante dal quale prendere spunti...vi invito a seguirlo!!!

                                  Kinder cereali - Promessa Mantenuta

Vi auguro una buona giornata
Buzzoole

venerdì 27 novembre 2015

Lettera a mio figlio...

Amore mio stai crescendo, da poco hai compiuto 5 anni...
5 anni di sorrisi baci e abbracci, 5 anni di sussulti al cuore...
Mi sono completamente dedicata a te e adesso mi rendo conto di quanto il tempo sia trascorso velocemente.

Se nato alla fine di una luna giornata soleggiata di inizio Novembre, mancava mezz'ora alla mezzanotte e con tutta la tua forza sei venuto al mondo...

E' stato amore a prima vista e da quell'istante non ci siamo più divisi...
5 anni di noi come famiglia, 5 anni di pianti e sorrisi, di paure e gioie, 5 anni di Amore...

Ti vedo crescere ogni giorno in questo mondo che facile non è...mi preoccupo che tu possa essere forte e tenace per superare ogni difficoltà...

Non posso dirti che la vita sarà facile perché purtroppo non è così, è fatta di salite ripide ma anche di discese, cercheremo di essere al tuo fianco sempre per aiutarti quando avrai bisogno di noi...
Vorrei che tu avessi degli obiettivi, dei sogni, noi ti sproneremo a fare ciò che desideri e a credere in te...
Stai crescendo amore mio, ma io ti vedo ancora piccolo, sei così solare e affettuoso, cerchi sempre il contatto per un abbraccio, una carezza e un bacio...


Tu amore mio sei il sole delle mie giornate, la luna delle mie notti, sei le stelle che illuminano la strada che percorro che a volte è un po' tortuosa...Sei il rifugio nel quale cerco riparo, vicino a te il mio cuore si riempie di amore...


Io ti insegnerò l'Amore, perché è il fulcro di ogni cosa, se nei gesti quotidiani metterai amore, credimi che tutto andrà meglio, almeno dentro di te.
Ti insegnerò l'affetto che va dimostrato con un bacio, una carezza, un'abbraccio perchè sono gesti che scaldano il cuore...è bellissimo riceverli ma anche donarli...
Ti insegnerò il rispetto che si deve avere sempre nei confronti degli altri e che non esistono differenze tra gli uomini...siamo tutti ospiti di questa terra e siamo tutti uguali...
Ti insegnerò che le bambine vanno prese per mano e baciate dolcemente, se tu porterai loro un fiore si sentiranno delle principesse...
Ti insegnerò che non sempre si vince ma che l'importante è provare e lottare...
Ti insegnerò che si può sbagliare e che non siamo perfetti, ma esiste il perdono e le scuse sono sempre un atto di amore...

A volte proverai sentimenti contrastanti fra loro ma tu cedi sempre al buon senso e sii buono con te stesso e con gli altri...

Ama, ama e ama follemente una persona e la vita, vivi intensamente ogni momento, ogni giorno, assapora la bellezza che incontri, la vita è meravigliosa, è un dono dal valore inestimabile e va vissuta intensamente...

Non odiare, mai e poi mai, non portare rancore, lascia correre, inebriati di pensieri positivi e cerca sempre un ricordo dentro di te che ti aiuti a sorridere anche nei momenti più difficili...

Sii determinato e coraggioso, rialzati ogni volta che cadrai e sii fiero di te stesso, dei tuoi successi e prendi spunto dai tuoi errori per fare del tuo meglio e per migliorarti...

Nel cammino della tua vita studia amore mio e impara, la conoscenza è alla base di tutto...non limitarti mai, cerca ciò che desideri...


Viaggia, si viaggia intorno al mondo per vedere la magnificenza di questa terra, per vedere il bello ma anche il brutto che nasconde e lotta per cambiare le cose e per realizzare quello in cui credi... 


Io ho dato la vita a te ma tu amore mio mi hai insegnato cos'è l'amore e il senso della vita stessa.

Grazie per tutto quello che sei e per tutto quello che ci regali ogni giorno...

Ti amo profondamente
La tua mamma

giovedì 26 novembre 2015

Black Friday idee per lo shopping on line a prezzi irripetibili

Ecco ci siamo anche quest'anno l'ultimo Venerdì del mese rappresenta il BLACK FRIDAY...

Una giornata dedicata allo shopping on line ricca di sconti e promozioni irripetibili...

Ecco cosa ho scovato on line!!! 
AMAZON, dove troverete di tutto e di più! Sabato 28 e Domenica 29 Novembre ci saranno altri sconti con il Black Friday Weekend e non dimenticatevi che Amazon ripeterà questa straordinaria vendita Lunedì 30 Novembre  per il " Cyber Monday".

H&M qui potete trovare molti capi d'abbigliamento uomo donna e bambini a ottimi prezzi.

Molto interessante è anche MEDIA WORLD dove troverete sconti fino al 50% su moltissimi prodotti.

TOP SHOP per capi di abbigliamento ma anche accessori con ottimi sconti.

Altro sito interessante è ZARA HOME che offre il 20% di sconto e la spedizione è gratuita.

Per chi ha bambini ho trovato questi due siti

DISNEY STORE 25% di sconto su molti giochi

BABY CHICSTORE ottimi sconti e offerte su diversi articoli per bambini

Credo di avervi dato abbastanza siti dove poter trovare sicuramente qualche idea regalo!

Buono shopping :-)
Manuela

Una casa a prova di bimbo: ecco dei consigli imperdibili

Quando si parla di bambini la sicurezza in casa non è mai abbastanza...

Quando un bambino inizia a gattonare o a muovere i primi passi, tutto in casa può essere pericoloso...

Ci sono degli accorgimenti da mettere in atto per evitare che il piccolo possa correre dei rischi e per rendere l'ambiente domestico il più sicuro possibile...

Il piccino che gattona o che ha appena iniziato a camminare raggiunge facilmente mobili, piccoli oggetti, tocca tutto quindi è molto importante non lasciarlo solo e usare dei piccoli accorgimenti... 

In questo post vi suggerisco 10 punti per rendere la  casa un posto sicuro  e a misura di bambino...


  1. Bloccate i mobili bassi con idonei bloccaporte o serrature per evitare che possa prendere facilmenti gli oggetti che sono al loro interno, non dimenticate di impedire l'accesso al  mobile sotto il lavello che di solito contiene detersivi e/o prodotti per la pulizia domestica e che il bambino potrebbe accidentalmente aprire e ingerire
  2. Coprite le prese della corrente con dei dispositivi facilmente acquistabili nei negozi
  3. Ai lati dei mobili bassi o dei tavoli mettete i paraspigoli
  4. Il bimbo che gattona tende a mettere tutto in bocca per questo non è idoneo regalargli piccoli oggetti come ad esempio le macchinine che sono composte da piccoli pezzettini potenzialmente pericolosi che potrebbe ingerire
  5. Potete utilizzare dei cancelletti per delimitare spazi come ad esmpio all'inizio o alla fine delle scale 
  6. Togliete le chiavi dalle serrature delle porte (potrebbe chiudersi all'interno di una stanza)
  7. Nei comodini evitate di riporre oggetti piccoli che potrebbe accidentalmente ingerire
  8. Riponete gli oggetti taglienti in luoghi non facilmente raggiungibili
  9. I soprammobili vanno riposti fuori della portata dei bambini, magari sopra ad un mobile, luogo non facilmente raggiungibile da un bambino 
  10. Cordini, braccialetti, orecchini, anelli, monete, medicinali e tutti quei piccoli oggetti che potrebbero essere accidentalmente ingeriti vanno conservati accuratamente: le casseforti blindobindati sono la scelta migliore in questo senso.
Questi sono dei piccoli ma importanti accorgimenti che dobbiamo adottare noi genitori per far si che i nostri bambini possano giocare e muoversi liberamente, esplorando le stanze della nostra casa, senza rischiare di farsi male.


Pan di spagna

Ecco finalmente la ricetta del mio Pan di spagna...

A me viene benissimo, perfetto direi...non perché lo faccio io, ma veramente quando vedo la sua lievitazione mi emoziono ogni volta...

Di solito faccio il Pan di spagna quando voglio fare delle torte ricoperte con pasta di zucchero...

Ecco gli ingredienti necessari se utilizzate una teglia tonda da 25-30 cm:
6 uova
120 gr di farina 0
120 gr di frumina
240 gr di zucchero
1 bustina di lievito

Pan-di-spagnaRicordatevi che se scegliete teglie più grandi per ogni uovo dovrete mettere 20 gr di farina, 20 gr di frumina, 40 gr di zucchero e 1 bustina di lievito ogni 6 uova.

Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi e mettete negli albumi un pizzico di sale, montateli, io non ho una planetaria, è nella lista dei desideri, ma per ora ho sempre utilizzato lo sbattitore elettrico.

Dopo che avrete montato bene gli albumi aggiungete lo zucchero e continuate a montare il tutto...il mio consiglio è di montare per diverso tempo anche 10-15 minuti consecutivi questo composto che deve risultare molto duro...
Aggiungete poi i tuorli e quando sono ben miscelati incorporate la farina e la frumina precedentemente setacciate, infine aggiungete il lievito poco alla volta, continuando a montare tutto insieme...

Versate l'impasto in una teglia imburrata e ben infarinata.

Cuocete a forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti, capirete che il Pan di spagna è pronto perché si staccherà dai bordi della teglia.
A questo punto spegnete il forno e lasciate dentro il Pan di spagna per qualche minuto.
Dopodiché lasciatelo per altri 5 minuti all'interno del forno con la porta semi aperta, per evitare lo sbalzo di temperatura.

Quando è raffreddato potrete toglierlo dalla teglia e farcirlo a piacere.





Pan-di-spagna

martedì 24 novembre 2015

Regali handmade per Natale con Petite Maison

A Natale manca davvero poco, se volete regalare un oggetto fatto a mano, unico e personalizzato, oppure non avete voglia o tempo di andare per negozi e volete riceverlo comodamente a casa vostra, già impacchettato e pronto da essere donato, potete dare un'occhiata al mio shop on-line, troverete t-shirt dipinte a mano per bambini, e bracciali in fettuccia, completamente personalizzabili e potete ordinarli direttamente su Petite Maison

Ci tengo a precisare che dopo il 5 Dicembre ogni ordine sarà poi spedito come raccomandata o pacco, dipende da quale delle due spedizioni sarà più veloce, così che lo possiate avere in tempo.

Se vedete qualche oggetto che vi piace, io vi consiglio di ordinare il prima possibile. 


Per qualsiasi informazioni anche senza impegno potete mandarmi un messaggio o scrivermi nei commenti qui sotto al post...

Vi lascio qualche foto degli ultimi ordini appena spediti...

Grazie

















venerdì 20 novembre 2015

Don-Go il primo dispositivo wireless per non dimenticare i bambini in auto

Oggi vi parlo di un progetto tutto italiano che ha un fine sociale...quello della sicurezza dei bambini in auto... 
Sono molto sensibile in materia di sicurezza dei bambini, non solo perché sono mamma ma perché i bambini vanno protetti...

Il progetto si chiama Don-Go e si pone l'obiettivo di prevenire le morti dei bambini dimenticati in auto...


Quante volte abbiamo sentito al tg della morte di alcuni bambini dimenticati in auto dai genitori, io spesso e tutte le volte mi sono chiesta come sia possibile dimenticarsi il proprio bambino in auto.
Purtroppo la vita frenetica che abbiamo ci spinge a correre per stare al passo di tutto e la stanchezza può fare brutti scherzi...


Così appena ho letto il progetto di questi ragazzi ho subito deciso di parlarne qui sul blog e mi auguro che questo mio post venga letto da più persone possibili e che sia condiviso...


Questi ragazzi hanno pensato di creare un dispositivo wireless, un rilevatore di peso da applicare a qualsiasi seggiolino che, grazie ad un applicazione che si potrà scaricare gratuitamente sul nostro smartphone, si attiverà quando il genitore si troverà ad una distanza di più di 8 metri rispetto al bambino che è ancora seduto in auto.

L'applicazione manderà un segnale di allarme sullo smartphone del genitore permettendogli di tornare immediatamente dal bambino rimasto in auto.

Inoltre sull'applicazione potranno essere inseriti anche i numeri telefonici di familiari e amici che saranno contattati dopo 15 minuti dal primo segnale, in modo da mettere in salvo il bambino il prima possibile... 

Per utilizzare Don-go basta posizionare il dispositivo sotto il cuscino di un qualsiasi seggiolino e collegarlo all'applicazione scaricata gratuitamente sul nostro smartphone.


Vi lascio delle statistiche:
Negli ultimi 20 anni, i casi di abbandono involontario di bambini in auto sono aumentati in modo esponenziale.
In 10 anni, solo negli Stati Uniti ci sono stati circa 700 casi di bambini morti per un colpo di calore, dopo che erano stati lasciati soli in un auto chiusa.
Ogni anno negli Stati Uniti circa 2000 bambini vengono lasciati incustoditi in auto, causando una media di 35 bambini morti l'anno.



Vi voglio ricordare inoltre che il 25 Novembre inizierà una campagna di crowdfunding su Kickstarter in modo da rintracciare i fondi per produrre Don-Go su larga scala, e si spera di poterlo rendere uno standard su tutti i seggiolini auto per bambini.


Per favore sensibilizziamo il più possibile le persone a partecipare a questa campagna...condividete il mio post sui social, sulle vostre pagine, e se vi fa piacere potete fare una donazione durante la campagna di crowdfunding dal 25 Novembre.
Sarebbe davvero un passo in avanti per la sicurezza dei nostri bambini se questo dispositivo venisse inserito obbligatoriamente su tutti i seggiolini auto.

Aiutiamo questo progetto tutto italiano a diventare realtà.

Grazie 
Buona serata

sabato 14 novembre 2015

Tutti siamo Parigi...

Ieri sera mio figlio ha voluto andare a dormire dai nonni e così io e mio marito ci siamo ritagliati una serata per noi...invece di uscire abbiamo cenato a casa e poi ci siamo rilassati guardando un film...


Ad un certo punto ho cambiato canale e ho visto quello che non avrei voluto mai vedere...Il terrore a Parigi...


Io davvero sono rimasta sconvolta dalle immagini e da quello che stava accadendo...
Ho pensato alle persone che stavano vivendo quei momenti ed un brivido mi ha percorso il corpo...
In quel momento non avere vicino a me mio figlio mi ha mandato in panico...
Poi ho respirato...
Ho realizzato che mio figlio comunque in quel momento era al sicuro mentre altre persone stavano vivendo l'inferno...mentre altre madri cercavano di avere notizie dai propri figli che erano usciti per divertirsi, per andare ad un concerto, a vedere una partita o semplicemente a cena fuori dopo una lunga settimana di lavoro o di studio...

Ho realizzato che a Parigi siamo andati tre volte e abbiamo girato tutti i quartieri...siamo stati a cena in ristoranti e siamo anche scesi alla fermata della Metro La Republique, abbiamo girato in lungo e largo...
Ho amato Parigi dalla prima volta in cui l'ho visitata, è una città romantica ricca di storia, di posti incantevoli e multietnica...
Dalla Tour Eiffel all'Arco di Trionfo,  passeggiando per gli Champs Elysees da Place de la Concorde fino ad arrivare a Place Charles De Gaulle, il Louvre, la Cattedrale di Notre Dame e la Basilica del Sacro Cuore, Parigi è suddivisa in quartieri ed ognuno di questi quartieri nasconde storia, monumenti e paesaggi particolari...


Così come l'11 Settembre del 2001 ha colpito New York, il terrore ieri ha colpito Parigi...ma non solo ha colpito una città meravigliosa e piena di vita come Parigi, ieri il terrore ha colpito l'umanità intera...


Mentre guardavo le immagini pensavo alla vita, a quanto poco basterebbe per rendere il nostro mondo migliore...
Una volta l'uomo tendeva a mano al prossimo più fragile o più bisognoso per aiutarlo, oggi l'egoismo, la voglia di potere e denaro ci sta uccidendo...quella mano invece che essere tesa in segno di pace o aiuto, oggi impugna sempre più armi...


L'uomo ha fatto tante scoperte ma ancora non ha compreso che per avere un mondo migliore ci vorrebbe solo più amore, fraternità e rispetto per la vita...


Ieri sera a Parigi era un Venerdì sera come tanti, le persone sono uscite per trascorrere una serata in compagnia...128 129 di loro sono morte, 200 352 sono ferite delle quali circa 80 99 sono in gravi condizioni...

La guerra non ha un senso!!!


Prego per Parigi e per l'umanità intera...


Je suis Paris, Je suis Bataclan!!!